Ovaj članak će vam dati opsežne savjete o prehrani za razinu krvnog tlaka u prehipertenziji i hipertenziji. Ovdje ćete pronaći savjete o prehrani za snižavanje krvnog tlaka
Dijeta za visoki krvni tlak i hipertenziju, odnos prehrane i krvnog tlaka
Ako imate loše prehrambene navike onda to značajno pridonosi nezdravom visokom krvnom tlaku, čak i u srednjoj dobi, kada razina krvnog tlaka obično raste kao dio procesa starenja. Bez obzira na to uzimate li antihipertenzivne lijekove ili ne, potreba za poboljšanjem prehrane (npr. zdrava prehrana s niskim udjelom masti) često je na vrhu liječničkih preporuka za smanjenje ili prevenciju visokog krvnog tlaka. Prije nego navedemo najbolju vrstu prehrane za hipertenziju, osvrnimo se ukratko na zdravstvene posljedice visokog krvnog tlaka.
Opasnosti od hipertenzije i visokog krvnog tlaka
U nerazvijenim i razvijenim zemljama procjenjuje se da 20-40 posto svih odraslih osoba pati od trajnog visokog krvnog tlaka. Visoki krvni tlak opterećuje srce uzrokujući aterosklerozu (zadebljanje krvnih žila). Posljedica je oštećenje srca, koronarna arterijska bolest, zatajenje bubrega, moždani udar, oštećenje oka. Izbor je na vama, pokušajte spasiti ove vitalne organe kontrolirajući svoj krvni tlak. Zapamtite da je hipertenzija tihi ubojica, tiho pokazuje svoje učinke i kada saznate da imate krvni tlak, do tada hipertenzija često utječe na vaše vitalne organe.
Normalne razine krvnog tlaka u odnosu na prehipertenzivne i hipertenzivne
Normalni krvni tlak u mirovanju zdrave odrasle osobe je 120 (sistolički) preko 80 (dijastolički) ili manje. Razine krvnog tlaka iznad 120/80 i ispod 140/90 su u prehipertenzivnom stadiju, dok se razine iznad 140/90 smatraju hipertenzivnim stadijem. I hipertenzivni i hipertoničari trebali bi promijeniti prehranu, tjelovježbu i način života kako bi smanjili ili spriječili pojavu hipertenzije i smanjili rizik od srčanih bolesti.
Težina povećava krvni tlak
Ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu imat će visok krvni tlak. Gubitak težine će biti praćen umorom i stalnim umorom. Osobe s pretilošću udvostručuju rizik od razvoja ovog poremećaja. Osim toga, otprilike 7 od 10 pretilih odraslih pati od visokog krvnog tlaka. Ako izgubite čak 10 kilograma, to može proizvesti primjetna poboljšanja.
Dijetetski savjeti i savjeti za visoki krvni tlak
Ako imate visok krvni tlak i nemate prekomjernu tjelesnu težinu, evo nekoliko savjeta za kontrolu krvnog tlaka.
Odaberite zdravu uravnoteženu prehranu
Želite li sniziti krvni tlak, vaša prehrana treba biti bogata voćem, povrćem i nemasnom mliječnom hranom, te siromašna zasićenim i trans mastima. Također bi trebao biti nizak kolesterolom, bogat vlaknima, kalcijem, kalijem i magnezijem te umjereno bogat proteinima. Američko udruženje za srce i američka vlada preporučuju dijetu Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) kao dobar vodič za snižavanje krvnog tlaka.
Prva stvar je smanjiti unos natrija (soli).
Kako unos soli povećava krvni tlak. Previše soli ili hrane bogate natrijem dovodi do povećanog unosa tekućine i uzrokuje veće zadržavanje vode u tijelu, što dovodi do preopterećenja volumenom i visokog krvnog tlaka. Također dodatno opterećuje arteriole (krvne žile koje se šire/sužavaju kako bi regulirale krvni tlak i protok krvi). Oba ova učinka dovode do visokog krvnog tlaka. Preporučena dnevna doza natrija za većinu ljudi je 2400 mg.
Možete smanjiti unos natrija
Kako možete smanjiti unos natrija? Jedite manje prethodno kuhane ili prerađene hrane, a jedite više svježe hrane. Natrij se prirodno nalazi u svježoj hrani kao što su žitarice, voće, povrće, meso, orašasti plodovi i mliječni proizvodi, ali u mnogo manjim količinama nego u prerađenoj hrani (npr. u pakiranjima, bocama ili limenkama).
Hrana bogata natrijem
Ove namirnice obično imaju visok sadržaj natrija. Kako ne biste prekoračili RDA, ili ih potpuno izbjegavajte ili birajte sorte s niskim udjelom natrija.
Umaci: soda bikarbona, umak za roštilj, catsup, sol od češnjaka, senf, sol od luka, soja umak, umak za odreske, preljev za salatu, prašak za pecivo, senf, sol od luka, začinske soli poput limunovog papra, kocke juhe, sredstvo za omekšavanje mesa i mononatrijev glutamat .
Slani zalogaji: kikiriki, pereci, svinjska kora. Tortilla čips, kukuruzni čips
Juha: instant juhe, Redovne juhe iz konzerve.
Kisela hrana: masline ili kiseli kupus, haringa, kiseli krastavci, desert,
Meso: Dimljeno ili sušeno meso (sadrži natrijev nitrit) kao što su slanina, bolonja, hrenovke, šunka, govedina, ručak i kobasice, hrskavica, rebra i slanutak.
Mliječni proizvodi: Većina sirnih namaza i sireva.
Pizza: klub soda, soda s okusom saharina,
Žitarice: instant tople žitarice, obične hladne žitarice spremne za jelo,
Spremno za jelo: mješavine u kutijama poput riže, krumpira sa svježim sirom, makarona i sira i neke smrznute večere, pite i pizze. Brzo kuhana riža, instant rezanci,
Masti: maslac, mast i slana svinjetina.
Provjerite naljepnice spremnika za hranu:
Birajte namirnice koje su označene s malo natrija, vrlo malo natrija ili bez soli. Provjerite na naljepnicama hrane riječi koje ukazuju na visok sadržaj natrija, uključujući: natrijev nitrit, natrijev proprionat, dinatrijev fosfat i natrijev sulfat., mononatrijev glutamat (MSG), natrijev benzoat, natrijev hidroksid,
Prehrambene navike s nižim unosom natrija
Nemojte dodatno soliti prilikom kuhanja ili pripremanja jela. Kuhajte s više bilja i začina.
Nemojte soliti na stolu dok jedete ne solite salatu.
Ako kuhate sa soli, prijeđite na čili, đumbir i sok od limuna za okus.
Ako jedete suhomesnato/dimljeno meso, prijeđite na svježe hladno meso.
Ako jedete žitarice za doručak spremne za posluživanje, odaberite žitarice s niskim udjelom natrija.
Isperite prije jela ako jedete tunjevinu, losos, sardine ili skuše konzervirane u vodi.
Ako jedete juhu, prijeđite na juhe s niskim udjelom natrija ili svježe juhe.
Ako kuhate s punomasnim mlijekom ili ste na dijeti s visokim udjelom masti, prijeđite na 1 posto ili branite mlaćenicu.
Zapamtite dijetu s malo soli, vaš će krvni tlak biti u granicama normale.